Jambu air adalah tumbuhan dalam suku jambu-jambuan. Antara jambu yang sedang meningkat popular ialah jambu air mawar atau jambu semarang. Dikalangan pengusaha, jambu ini dikenali sebagai “jambu madu”. Terdapat sekurang-kurangnya empat jenis jambu semarang yang telah dibawa masuk dari Indonesia dan Thailand.
Buah jambu mengandungi kandungan vitaman C 3 kali ganda lebih tinggi daripada buah oren, dua kali ganda lebih tinggi daripada buah betik dan sepuluh kali ganda lebih tinggi daripada buah pisang. Kebanyakan vitamin C didapati di bahagian kulit dan mesokarpa buah. Secara amnya jenis buah yang berisi merah mengandungi vitamin C yang lebih tinggi berbanding buah yang berisi putih.
No comments:
Post a Comment